Pour Emilie Vercammen, une cuisine campagne réussie ne commence pas dans un catalogue. Elle commence par la maison, et par les personnes qui y vivent chaque jour.
Designer chez Dedecker, elle ne voit d'ailleurs pas la cuisine campagne comme un style figé. Portes à cadre, teintes chaudes du bois, détails soignés : tout cela peut en faire partie, à une condition. Que cela s'accorde avec l'architecture de la maison et avec la façon dont on cuisine. C'est là que réside son côté intemporel.
Une cuisine campagne n'a donc rien d'obligatoirement lourd, classique ou démodé. En dosant bien les matériaux, les proportions et les détails, on obtient une cuisine chaleureuse qui reste pratique. Pas la copie d'une photo d'inspiration : un projet qui tient la route aujourd'hui et qui la tiendra encore dans dix ans.
En tant que fabricant, Dedecker regarde plus loin que l'aspect. Quel matériau utiliser, et où ? À quels endroits le vrai bois apporte-t-il une plus-value que l'on voit et que l'on sent ? Et où vaut-il mieux choisir un décor bois facile d'entretien, qui résiste à la cuisine, au nettoyage et à la vie de tous les jours ?
Dans cet article, Emilie explique les choix qui, selon elle, séparent la cuisine campagne qui n'est que jolie de celle qui fonctionne encore très bien longtemps après l'installation.
La campagne commence par votre maison, pas par votre tableau Pinterest
On nous demande régulièrement quel style de cuisine est à la mode. Notre réponse ne change pas : ce qui compte, c'est ce qui convient à votre maison.
« Le projet suit toujours le style du bâtiment, explique Emilie Vercammen. Les éléments campagnards sont presque toujours possibles, tant qu'ils restent en harmonie avec l'ensemble. » Dans un presbytère aux hauts plafonds, la cuisine campagne peut s'en donner à cœur joie. Dans une maison mitoyenne rénovée ou une construction neuve aux lignes nettes, la même cuisine ne fonctionne que si vous la dosez.
Une porte à cadre, une teinte chaude de bois, une poignée qui a du caractère : chacun de ces éléments apporte de la douceur à n'importe quel intérieur.
Mais aujourd'hui, la cuisine se trouve rarement dans une pièce à part. Elle partage l'espace de vie avec le salon, donc avec le canapé et la table à manger, et tout ce petit monde se regarde toute la journée. Dans les espaces ouverts, nous mettons dès lors le plus souvent en avant une cuisine campagne moderne : on garde la chaleur et le savoir-faire sans que l'ensemble devienne trop chargé.
Regardez donc d'abord votre cuisine comme une partie de la maison, et seulement ensuite comme un exercice de style. Inverser l'ordre, c'est acheter une cuisine belle en soi, mais qui n'est pas en équilibre avec le reste de la maison.
Les matériaux derrière l'aspect : du massif au décor bois
Le bois massif passe souvent pour le choix le plus pur. Il ne fait pourtant pas partie de la gamme Dedecker.
Sa veinure est naturelle et il se laisse profiler en profondeur. Mais il réagit aussi davantage aux variations d'humidité et de température. Avec le temps, il peut travailler, se déformer ou se fendre.
Dedecker a donc opté pour le semi-massif, appelé aussi placage épais : une couche épaisse de vrai bois associée à un support stable. La façade garde ainsi la texture du bois, que l'on sent sous la main, son aspect chaleureux et ses possibilités de profilage, tout en étant moins exposée aux défauts typiques du massif.
Résultat : une façade qui a le caractère du vrai bois, avec plus de stabilité et de confort d'usage dans une pièce où l'on cuisine, où l'on nettoie et où l'on vit tous les jours. Pour une information indépendante sur les essences et leur comportement, rendez-vous chez Hout Info Bois, le centre de connaissance belge du bois.
À côté du vrai bois et du placage, il existe aussi des matériaux de qualité qui imitent le bois : la mélaminée, le stratifié et le compact. Ils se ressemblent, mais leur structure, leur résistance à l'usure et leur prix diffèrent nettement.
La mélaminée est généralement le choix le plus économique. Le stratifié et le compact ont une couche de surface plus dure et plus solide : ils encaissent mieux les chocs, les rayures et un usage intensif. Dans une cuisine sollicitée tous les jours, cette résistance supplémentaire finit par se remarquer.
L'aspect a lui aussi beaucoup évolué ces dernières années. Les décors bois actuels ont non seulement un dessin réaliste, mais aussi une texture que l'on sent et qui suit la veinure. Ils se rapprochent ainsi de la chaleur du placage, sans donner l'impression de matériau plat et artificiel d'autrefois.
La différence avec le vrai bois reste perceptible, surtout de près. C'est précisément pourquoi il n'est pas nécessaire d'utiliser partout le même matériau. En combinant intelligemment placage, placage épais et décors faciles d'entretien, vous obtenez une cuisine campagne chaleureuse à l'œil et pratique au quotidien.
« Il existe une belle solution campagne pour chaque budget, affirme Emilie Vercammen. L'art n'est pas de choisir un seul matériau, mais la bonne combinaison. Chaque élément doit correspondre à l'usage, à l'entretien souhaité et à l'esprit de la maison. »
Des couleurs que vous aimerez encore dans dix ans
Côté couleurs, la même tendance s'observe depuis quelques années : vers plus de calme. Nous l'avons encore constaté ce printemps au Salon du meuble de Milan (Salone del Mobile), où nous allons chaque année repérer les tendances cuisine qui valent la peine.
Les finitions mates prennent la place du brillant. Elles captent la lumière plus doucement et laissent la cuisine se fondre dans l'espace de vie.
Choisissez la teinte du bois en fonction de votre maison et de la lumière qu'elle reçoit. Les teintes claires donnent de l'air aux petites pièces ou à celles orientées au nord. Le noyer et les tons plus chauds apportent de la profondeur dans les pièces assez lumineuses pour les porter.
Une cuisine campagne au caractère affirmé, avec des façades foncées, peut être superbe, à condition que la pièce soit assez haute et reçoive suffisamment de lumière du jour. Sinon, tout ce sombre écrase la pièce.
Emilie Vercammen donne le même conseil à chaque client : ne jugez jamais une couleur sous les spots d'un showroom uniquement. « Emportez si possible un échantillon chez vous, posez-le à côté de votre sol et regardez-le le matin et le soir. La lumière du jour en Belgique est plus douce que celle des spots au-dessus d'un comptoir, et les couleurs y bougent plus que vous ne le pensez. »
L'îlot : point de rassemblement ou encombrant ?
Les cuisines campagne avec îlot figurent en tête de bien des listes de souhaits, et nous le comprenons. L'îlot a repris le rôle de l'ancienne table de cuisine : on y fait les devoirs, on y discute, et surtout, on y goûte.
Pourtant, nous ne le dessinons pas dans toutes les cuisines.
Un îlot mérite sa place quand on peut circuler facilement tout autour, et quand il a une vraie mission : plan de cuisson, ou endroit où tout le monde vient s'installer. Sans cet espace ou sans cette fonction, il ne fait que remplir la cuisine. Dans ce cas, une belle grande table apporte la même convivialité pour bien moins de volume.
Combiner les matériaux avec justesse
L'équilibre entre chaleur et calme se voit mieux que nulle part ailleurs dans nos réalisations.
Dans la réalisation CO-JW, l'association du blanc avec un chaleureux décor chêne Halifax donne une cuisine sereine, qui a pourtant du caractère. La réalisation VV montre tout ce qu'un décor chêne cocoa foncé peut apporter de chaleur à un projet par ailleurs très calme, sans poignées. Dans la réalisation ID-LA, une base blanche épurée en compact est adoucie par un seul mur en décor chêne clair.
Aucune de ces cuisines n'est campagne au sens classique. Et c'est là toute la leçon : la chaleur que l'on cherche dans une cuisine campagne naît de la bonne combinaison de matériaux, pas de la reproduction intégrale d'un seul style.
Questions fréquentes
Le bois massif est-il toujours le meilleur choix pour une cuisine campagne ?
Non. Le bois massif est un beau choix si vous appréciez son caractère naturel et si vous acceptez l'entretien qui va avec. Pour des façades très sollicitées, une porte à cadre en MDF thermolaqué ou un décor bois de qualité est souvent plus sage. Les meilleures cuisines associent du vrai bois aux endroits d'accent et des matériaux faciles d'entretien là où l'on travaille.
Quelle différence y a-t-il entre une cuisine campagne et une cuisine campagne moderne ?
La campagne classique mise à fond sur le détail : portes à cadre marquées, moulures, poignées visibles et beaucoup de bois. La campagne moderne garde la chaleur et les matériaux naturels, mais choisit des surfaces plus calmes et des lignes plus nettes. Dans un espace de vie ouvert, où la cuisine est visible toute la journée, c'est généralement la version avec laquelle on vit le plus longtemps.
